セルフ系のうどん屋「はればれ」に久しぶりに行ってきました。

お昼時で並んでいました。はなまるもそうですが，並んでいても意外と店内はすいているんですよね。うどんを湯がく人は１人でやっていて，その時間が行列と店内の混み具合を調整（少なくともそう思える）しているのではないでしょうか。注文はあつあつうどんにおにぎり。この「あつあつ」「ひやひや」などは香川県の「宮武」が最初に使ったと「さぬきうどん偏愛」にあります。最初は慣れないのですがすぐに使えますね。「かけ中」とかね。麺は少しやわかめ，太さも大きくもなくて，勿論，コシはあります。入り口の麺打ち場に「粉雪A」という小麦粉袋を発見！小麦粉名はユニークなものが多いですよね。なぜでしょうか？「緑あひる」「特雀」とても小麦粉名とは想像できないです。