ロシア料理 スンガリー 新宿西口店

マリノーブナヤ・ケタ　ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み

グリヴィー・ヴ・スミターニェ　マッシュルームとホワイトアスパラガスのつぼ焼きクリーム煮 　ボルシチ　　赤かぶと肉野菜の旨みたっぷりスープ

ロシア料理を食べようということになり。新宿西口すぐの「スンガリー」へ行きました。「スンガリー」は川の名前でこの店は，もともとは，加藤登紀子さんの両親が始めた店のようです。歴史有るお店なんですね，ロシア料理がよくわからないまま「グルジア･セット」というものをオーダー。グルジアワインとウォッカを飲もうとの魂胆から，お酒に合った料理ならなんでも？と思っていたのが予想外，ボリュームもあり食事あとのデザートもお断りするありさまでした。

シャシリーク　香味野菜とハーブに漬込んだ、仔羊肉の強火串焼きグルジア風


ロシアンティー　フランボワーズ、バラの花びら、そしてグリオットチェリーの３種類のジャム
マッシュルームとアスパラの壺焼きクリーム煮，壺の上にかぶさったパンもおいしくてすべて完食。メインの「シャンリークのセット」肉の串焼きのことらしいのですが，ここでは仔羊肉を香味野菜とハーブで漬込んだもの。このあたりでもうすでにお腹はいっぱいに，こんなに自分は少食だったかなと疑うほどの量でした。グルジアワインも白をメインにいただきその上ウォッカを飲み，ロシアンティーがでるころには酩酊気味でした。大陸の大らかさと家庭料理を味わいたいならお勧めのお店。

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