Un Petit Paquet アン・プチ・パケ ショートケーキ 横浜青葉区

洋菓子店の名店がひしめく横浜市青葉区にある「アン・プチ・パケ」のショートケーキです。苺とと生クリームたっぷりでコアントローシロップを含ませているという「ガトー・フレーズ」フランス産と国産の栗のベーストをブレンドした「モンブラン」どれも絶妙なおいしさです。この店のパティシエ及川さんはフランス菓子のワールドカップ？と言われる「クープ・ド・モンド」で２度も優勝したことがあるというのです。それだけ聞いただけでもすごーい人なんだろうなと思ってしまいます。前にも触れた「ベルグの４月」などとともに激戦地青葉区はスイーツの聖地となるかな？