玉風味 柳沢屋 富山市

富山市八尾の菓子「玉風味」は，大正の初期に創案されたものらしいです。まるで玉子焼きを食べるようで，中身はまったく違うものです。「鶏卵を主とした軽く舌の中でとけゆく甘い淡雪のような菓子で，滋養豊富」とあります。見た目より１ケの量があり，２ケも食べると・・。