空也もなか 銀座

予約でないと買えないという銀座６丁目にある「空也」のもなかです。一度は自分で予約か，早めに行って買ってみようと思っていたのですがいただきました。小判みたいな小振りな大きさ，１０ケ入っていますが飾り気がしない箱入り。そこがもなかそのものにも現れています。焦し皮に小豆のつぶし餡（自家製餡）一種類，添加物，保存料は一切使ってないとのことが頑固で一途なところがいいですね。創業は明治17年というからやはり老舗中の老舗。創業の精神は健在なり。何個まで食べられるかな。