鳳梨酥 Pineapple Cake 台湾

台湾からのおみやげです。 パッケージにはPineapple Cakeと書いてあります。フォンリースー fènglísū，台湾語 オンライソーと発音するようで，パイナップル小麦粉、鶏卵などを原料に使った焼き菓子。「太陽餅」などと並び台湾を代表する銘菓のひとつだそうです。（Wikipedia）皮はぱさぱさとしているのですが，中の餡は確かにパイナップル味がして南国の香りがしてきます。一口では食べられますが日本茶が欲しいお茶うけ菓子です。当地の気温は１６度くらいだったと言っていました。台湾新幹線も見たいですね。